lunes, 9 de enero de 2012

Les monts Damnés 2007 Didier Dagueneau, AOC Sancerre

Este año, es el primero que se exportó fuera de Francia, su segunda cosecha. La parcela de 1/2 ha. tiene el perfecto equilibrio de arcilla y piedra caliza, con exposición Sur, a pesar que sus viñas son jóvenes, ya nos muestra un gran potencial, en nariz, se muestra potente y marcado por su carácter herbáceo y cítrico, que caracteriza a la Sauvignon blanc del Loira, aun que con unos toques, de albaricoque y pera.
En boca es fresco, con tensión, se muestra mas maduro que en nariz y su sensación cremosa, provoca que el vino se agarre al paladar, manteniéndose junto a la acidez, en su largo recorrido (sello indiscutible del gran viticultor Biodinámico, ya fallecido Didier Dageneau), buen carácter mineral, que recuerda a la tiza. Sin duda un vino con un gran potencial de guarda.


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